Saké
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Design produit
3 semaines à Kyoto pour visiter, échanger et comprendre l’art du Nihonshu (saké japonais)
Collaboration Ecole Boulle x Maîtres Saké japonais
La problématique des brasseurs de saké japonais est la suivante : comment faire connaître aux européens le Nihonshu, ce « vin japonais » ?
En collaboration avec Lucile Viaud, nous avons créé un outil de dégustation ludique permettant de découvrir le saké dans tout son art, sa diversité et sa finesse gustative.
Sa fabrication ressemble à celle de la bière, sa richesse culturelle à celle du vin. Le Nihonshu est une boisson prestigieuse au Japon, chaque région a son cru et chaque brasserie a son savoir-faire. Autant de paramètres qui offrent au Nihonshu une vaste gamme de dégustation.
Croquis de recherche
La partie supérieure colorée contient l’échantillon de saké. Elle se détache de son socle en céramique blanc.
Cette dernière contient un mets choisi soigneusement afin de le déguster avec le Nihonshu.
Ce récipient blanc sert ensuite de contenant au saké. Sa forme et sa matière font référence au choko : une petite coupe traditionnelle japonaise dédiée au service du saké.
L’étiquette verticale indique le nom et les infos du saké : nom de producteur, année . Elle permet également de solidariser l’élément haut et bas ensemble.
© Anna Notarianni – 2021 – Tous droits réservés